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藍莓藜麥酸奶面包
藍莓藜麥酸奶面包
分類:流行美食

【簡介】

【材料】雞蛋2個,北極藍藍莓醬100克藜麥糕點粉40克配料:糖25克,自制無糖酸奶85克,,鹽2克,檸檬汁少許【步驟】1.酸奶里加入兩個蛋黃,攪拌均勻;2.篩入藜麥糕點粉,切拌均勻;3.兩個蛋白里加入鹽和少許檸檬汁,分兩次加入糖打發至彎鉤;4.先取部分蛋白和蛋黃酸奶面糊切拌均勻,再把所有蛋白和蛋黃酸

成品圖 (4).jpg

【材料】

雞蛋2個,北極藍藍莓醬100克藜麥糕點粉40克

配料:25克,自制無糖酸奶85克,,鹽2克,檸檬汁少許

成品圖 (1).jpg

【步驟】
1.酸奶里加入兩個蛋黃,攪拌均勻;

1.jpg

2.篩入藜麥糕點粉,切拌均勻;

2.jpg

3.兩個蛋白里加入鹽和少許檸檬汁,分兩次加入糖打發至彎鉤;

3.jpg

4.先取部分蛋白和蛋黃酸奶面糊切拌均勻,再把所有蛋白和蛋黃酸奶面糊拌勻;

4.jpg

5.把切拌好的蛋糕液倒入模具至二分之一,每個里面加入一小勺北極藍藍莓醬;

5.jpg

6.再倒入部分蛋糕液至模具的八九分滿;

6.jpg

7.送入預熱好的烤箱,140度約25分鐘,具體時間溫度請參考自家烤箱。

7.jpg

小貼士

1.這個份量是六寸蛋糕模的份量,我沒有別的模具,所以模具灌的比較滿;

2.我不太喜歡甜,這個甜度感覺剛剛好,若嗜甜,可適量加糖。即可。


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